Pesce in gravidanza: quale mangiare?
A cura di: Redazione
Tra i tanti dubbi di ogni futura mamma ce n’è uno che riguarda il consumo di pesce in gravidanza.
Questo argomento ha sempre fatto nascere diverse discussioni tra gli specialisti di nutrizione e sempre più domande da parte delle donne incinte, che spesso non sanno proprio quale pesce possono mangiare e in quale quantità.
In Sicilia è stato fatto uno studio (in pubblicazione su Women and Birth) in cui i ricercatori dell’Università di Messina hanno valutato la tipologia e la frequenza di consumo di pesce durante la gravidanza in ben 114 donne incinte.
“Abbiamo osservato che il maggiore consumo di pesce si associa ad una minore incidenza di ipertensione gestazionale e che il prevalente consumo di pesce azzurro di piccola taglia, come alici e sardine, è positivamente associato con il peso e con la circonferenza cranica alla nascita, indicatori importanti della salute del neonato.” ha dichiarato Maria Le Donne, ricercatore all’Unità di Ginecologia e Ostetricia dell’Università di Messina.
È stato scoperto che il consumo di pesce azzurro riduce il rischio di sviluppare anticorpi antitiroidei e quindi di tiroidite e depressione post-partum, rischio che invece aumenta con il consumo esclusivo o prevalente di pesce spada.
È quindi consigliabile a tutte le future mamme di consumare maggiormente pesce azzurro di piccola taglia, come alici, sardine e sgombri, che forniscono abbondanti quantità di acidi grassi omega 3, come l’acido docosaesaenoico, necessario per lo sviluppo del cervello e della retina. Questo favorisce la regolare crescita fetale e previene complicanze come la gestosi, il parto pretermine e la depressione post-partum, come sottolinea Maria Le Donne. È, invece, da eliminare o quantomeno limitare il consumo di merluzzo, tonno e pesce spada.
Alberto Mantovani, tossicologo dell’Istituto Superiore di Sanità, consiglia, in accordo con l’Authority Europea per la Sicurezza Alimentare, 3-4 porzioni di pesce settimanali, riducendo però il consumo di grossi pesci come tonno e pesce spada ad un massimo di 1-2 porzioni settimanali.
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Fonte: corriere.it
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