Bambini: durante i mesi estivi mangiano cinque volte più zuccheri
A cura di: Redazione
Un sondaggio condotto dal governo britannico, in cui sono stati intervistati 1000 genitori con figli tra i 2 e i 17 anni, a rivelato che nei mesi estivi i bambini tendono a consumare cinque volte più zuccheri.
Tra i partecipanti al sondaggio solo il 10% ha affermato che i figli mangiano verdura in estate. L’80% ha ammesso di essere preoccupato per il consumo eccessivo di zuccheri dei figli e il 67% si è rivolto ad uno specialista.
Merendine, snack, gelato ecc sono i cibi preferiti dai bambini, anche in Italia.
La ricerca italiana Nutrintake, condotta da Gianvincenzo Zuccotti, direttore della Clinica Pediatrica dell’Università degli Studi di Milano, è stata realizzata su più di 400 bambini con un’età compresa tra i 6 e i 36 mesi. Secondo lo studio a partire dal primo anno di vita i bambini assumono troppi zuccheri. Questo consumo eccessivo può portare a diversi problemi, come il diabete, l’obesità e le carie.
Giuseppe Banderali, consigliere nazionale della Società italiana di pediatria, ha spiegato che nei primi anni di vita il consumo di zuccheri dei bambini è più alto rispetto a quello che dovrebbe essere. Si tende a consigliare ai genitori di non aggiungere zuccheri agli alimenti che li contengono già, come latte o frutta. Poi viene consigliato di non abituare il bambino al ciuccio con lo zucchero o il miele sopra.
La ricerca inglese ha evidenziato che i bambini durante i mesi estivi mangiano troppi gelati e bevande zuccherate, ma non solo.
Banderali ha spiegato che i bambini consumano più zuccheri in estate anche perché si mangia più frutta, che insieme alla verdura può essere molto positiva per la salute per via del contenuto di vitamine, Sali minerali, fibra e acqua. Il gelato si può mangiare ma è consigliabile ridurre le porzioni, soprattutto se si mangia spesso.
Nel 2015 l’Oms ha pubblicato delle linee guida con la raccomandazione di limitare il consumo di zuccheri a meno del 10% delle calorie totali giornalieri. Per i più piccoli il limite è 45 grammi.
I genitori devono regolare le quantità consumate di figli e dare delle regole.
Esiste, però, un secondo studio tedesco condotto dall’Istituto Max Planck per lo Sviluppo Umano di Berlino secondo il quale la maggior parte degli adulti non è in grado di valutare le quantità di zucchero che contengono i cibi.
I ricercatori hanno analizzato il comportamento di 305 famiglie tedesche con almen oun bambino tra i sei e i dodici anni. L’indice di massa corporea corporeo è stato calcolato e i genitori hanno risposto ad un questionario per stimare le quantità di zuccheri contenuti negli alimenti, come lo yogurt, il succo di arancia, la pizza e il ketchup.
Il 27% dei partecipanti ha sottovalutato la quantità di zucchero e i figli di chi ha sottovalutato maggiormente questa informazione erano proprio quelli con un alto indice di massa corporea.
Fonte:
repubblica.it
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